Рыбацкие кулинарные рецепты

Натереть ее солью и перцем, можно специальной приправой для рыбы. Сверху все полить смесью из майонеза со сметаной и снова как следует натереть. После этого наливаем на противень немного водички, кладем туда карпа и сверху добавляем пару кусочков масла.

Затем отправляем все это в духовку. Где-то через полчаса начинаем поливать карпа растаявшей смесью с противня ложкой сверху. Если у вас тушка около килограмма, то готовится все это в пределах часа.

Обязательно для приготовления традиционной ухи на свежем воздухе понадобится специальный костровой комплект. В него входят крючья для подвески казана и рогули под перекладину. Можно воспользоваться металлическими рыбацкими подставками или сделать рогатины из веток поваленных деревьев.

Вы же не будете рубать здоровые деревья? Приготовление рыбы на природе процесс, не занимающий много времени. Но удовольствие получите огромное и будете долго вспоминать все детали таинства процесса.

Кого принести в жертву наслаждению: На первом месте стоит уха, с запахом дыма и неповторимым ароматом. Лучше всего она получается из трофейных обитателей подводного царства, которых только что поймали.

Какая рыба подходит для приготовления ухи? Подойдёт любая крупная рыба. Хорошая уха получается, когда в неё закладывают несколько видов хвостатого братства. Для приготовления ухи рекомендуют рыбью мелочь, разбойника окуня, судака, карпа и налима.

Подойдут щука, сазан или лещ. Кстати, щуку лучше запекать, нежели добавлять в уху. Важная роль отводится качественной воде. Вы же не станете готовить священное блюдо на мутной воде? Запасливые опытные рыбаки всегда берут с собой воду из дома или запасаются родниковой водой, которую можно набрать по дороге. Неплохой вариант заехать в село и пополнить запасы колодезной воды. Что ещё можно приготовить на рыбалке? Как приготовить рыбу кроме ухи? Понадобится сковородка, желательно с длинной ручкой, чтобы не обжигало пламя костра и подсолнечное масло. О рецептах ни слова, молчим! Запечь пойманных обитателей рек и водоёмов собственноручно можно в фольге. Она продаётся в любом супермаркете или хозяйственном магазине. Если любители копчёной рыбы взяли мини коптильню, то можно ожидать деликатес, приготовленный на природе.

Лучше всего брать набор, для копчения, продающийся в магазинах. Надо помнить, что в пакет входит до 3 килограммов рыбы. Наверняка у вас в машине есть небольшая решётка для приготовления рыбных трофеев на костре. Воспользуйтесь ею и попробуйте пойманные трофеи, ароматно пахнущие дымком кострища.

Кулинария Этот раздел должен быть самым большим по объёму.

28.10.2019 35